为什么茶叶要放冰箱？
首先我们要知道温度对于茶叶的作用主要是会加快茶叶的自动氧化。温度愈高，变质愈快。而茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存效果可以好。放入冰箱内低温贮存，把温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。所以通常情况下我们会把茶叶放进冰箱保存。
