饮用龙井茶需要注意哪些事项呢？

       龙井茶我们都很熟悉，它是我国的传统历史名茶之一，属于我国绿茶中珍贵名品，在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的美誉。那么龙井茶在饮用中要注意什么呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
　　1、不宜饮烫茶
　　太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。

       2、不宜冲泡时间太久
　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
　　3、不宜泡次数过多
　　一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
　　以上就是小编整理的有关龙井茶的知识介绍。龙井茶不宜冲泡过久、次数也不宜过多，否则会影响到龙井茶中的茶叶质量受到影响，影响到龙井茶的茶香气。
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