怎样才能泡出好喝的安吉白茶？

安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，属于十大名茶之一。营养成分高，适用人群广。一杯好的安吉白茶不仅味道醇正浓厚，茶叶也是鲜嫩明亮，给人初春万物复苏的感觉。冲泡这样一杯好茶需要一定的技巧，那么怎么才能泡出好喝的安吉白茶呢？

１．茶叶
优质的茶叶是喝上好茶的前提，无论那种方式冲泡，茶叶必须是重中之重。安吉白茶也一样，选择颜色翠绿，带有金黄色的茶叶。从外形看，茶叶均匀细长，闻起来就有清爽的香气。这样的茶叶才是上乘的质量，能冲泡出优质的茶。

２．水质水温
会饮茶的人都知道，水质会对茶影响很大，如果用自来水冲泡茶叶，会改变茶叶本身的味道，影响口感。安吉白茶选用纯净水来冲泡，一般温度在８０度左右即可，太高会破坏茶叶中的很多成分，太低达不到预期茶水的效果，口味也差异很大。

３．茶具
适合冲泡安吉白茶的容器是玻璃杯或者透明盖碗，这样能清楚的观察冲泡过程中茶叶的舒展，闻到那浓郁的茶香。

４．泡茶手法
泡茶的手法以及冲泡过程才是泡出好茶关键性的环节。冲泡安吉白茶，首先需要温杯，取适量茶叶放入玻璃杯中，轻缓地沿着外壁注入四分之一的水，水温控制在８０度左右，沿着一个方向摇晃，使茶叶初步吸收水分慢慢展开。整个过程要采用回旋注水法，水量控制在杯子的三分之二即可。

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